Elstar (de mi-août à mi-septembre)

 

Pomme de taille moyenne, c’est une bicolore rouge et jaune. La chair est blanche, légèrement acidulée et sucrée, ce qui en fait une excellente pomme à couteau. Elle tient aussi très bien à la cuisson et convient pour la compote. On peut la conserver jusqu’à fin septembre.

mi-août à mi-septembre

Agriculture France

Certifié FR-Bio-10

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